“大軍未動,糧草先行!”更何況是要為150餘位穿梭於崇山峻嶺、偏鄉小鎮的法拉第少年準備“安全、衛生、均衡、可口”的行動式餐點!這可真的是讓食宿組媽媽們從後援會正式成立後就繃緊神經,又是提案規劃、又是實地調查、更要針對可能的突發狀況密集沙盤推演…因為這是最沒有標準程序可遵循的任務啊!
出發前三天晚上,正當麥德姆颱風來襲前夕,食宿組家長齊聚光武圖書室召開行前會議。當FB3食宿組家長耳提面命提到行前充份的準備、現場高EQ的隨時接受挑戰的話語言猶在耳,在FB4出發當天就體現出這些話的重要性了。
“麥德姆“颱風攪局造成車隊能否如期出發的不確定性,導致原先所洽訂的關西便當店不願承接,食宿組展現高超的應變能力,由新竹供餐直送關西國小。而這樣的彈性就是這些家長連著幾個週末假日試吃新竹、關西、大溪便當或是遠到台東、屏東、嘉義勘查的辛勞成果,要為這些家長致上最高敬意。
然而,相較於供餐地點的異動問題,餐點的拿捏才是第一梯家長最大的挑戰:
第一、二天是孩子們在適應體能及作息改變的時期,食量的落差極大。第一天中午又熱又累,讓孩子少了食慾,有少數孩子甚至兩人合吃一個便當,以致於便當有剩餘。
到了晚上,經過大雨及上下坡的考驗,食慾特好,有些孩子可以一人吃下兩個便當……。食宿組家長讓出自費訂的便當給孩子,還有加飯的20份,幾乎全部吃光。
既怕訂少了餓了孩子,又怕訂多了浪費資源,要抓準份數真的不是個簡單的算數問題!一路神經緊繃的邊做觀察、邊做紀錄、邊做調整,食宿組真的要有超強的應變及抗壓能力!
在北橫的路上,原來擔心孩子們體力耗損以及因應狹窄路況不易補給的情況下,特別以少量多餐的方式備餐,無奈孩子們也在學習調整身心的適應力,準備的餐點似乎又無法如預期的達到零廚餘的目標,真的是莫大的考驗啊!
在此我們為食宿組家長的努力及辛勞致意,也為你們加油打氣!
欣博爸媽 2014/07/28